Le Nostre Cantine

Le Nostre Cantine

Nasce nel 2004, è immersa in un territorio dove i vigneti, carichi della loro magnificenza, maturano uve di straordinaria qualità, raggiungendo nel territorio nazionale un posto d'elite Vini dell'Etna D.O.C.

 

Un pò di storia

Come l’araba fenice, anche la cantina Valenti nasce dalle ceneri di una vecchia distilleria completamente dirupata, nel cuore della frazione Passopisciaro del comune di Castiglione di Sicilia, di fronte alla stazione della Ferrovia Circumetnea.

Un coupage di strutture antiche e moderne. La cantina è fornita di tutte le attrezzature necessarie alla trasformazione dell’uva, tutta proveniente da vigne di proprietà, in prodotti di eccellenza.

E’ stata recuperata una preziosa ed unica sala di degustazione e la piccola ma già importante cantina farà di certo parlare di se.

Un pò di geografia

I vigneti di proprietà, si trovano tra i 700 e i 1000 metri sul livello del mare, impiantati sulle pendiciValenti Logo dell'Etna che dai  preziosi minerali e le sostanze nutritive presenti in questi terreni conferiscono ai vini un sapore e un aroma davvero caratteristica.

E' qui che l'azienda Valenti trae ispirazione per offrire ai suoi clienti i migliori vini della tradizione etnea. L'esperienza della famiglia e la sua perseverante volontà hanno dato vita ad una realtà aziendale prestigiosa, sensibile ed attenta alle richieste di un consumatore sempre più esigente.

Giovanni Valenti ed il figlio Alessandro, trasformano la produzione del vino in una vera e propria filosofia di vita da portare in tavola.


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